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Die Bedeutung von Gicht Diäten

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Gicht ist eine Art von Arthritis, die wiederkehrende Gelenkschmerzen, Entzündungen und Schwellungen verursacht. Obwohl die Symptome von Gicht normalerweise in den unteren Körperregionen (große Zehen, Fersen, Knöchel, Knie) wahrgenommen werden, können sie auch in Bereichen des Oberkörpers (Schultern, Ellbogen, Handgelenke und Finger) auftreten. Statistiken zeigen, dass etwa 3,5 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten von Gicht betroffen sind. Gicht tritt häufig bei Menschen über 50 auf und betrifft selten junge Erwachsene und Kinder. Obwohl Gicht bei beiden Geschlechtern auftreten kann, hat die Krankheit die höchste Inzidenz bei Männern.

Die Hauptursache für Gicht ist die Ansammlung und Ablagerung von Harnstoffkristallen auf der Ebene der Gelenke und der angrenzenden Weichteile. Harnsäure ist ein Abfallprodukt, das aus dem Purinstoffwechsel resultiert. Die meisten Fälle von Gicht treten auf, wenn Harnsäure in den Nierenfunktionsräumen zu wenig ausgeschieden wird. Die Einnahme von purinreichen Nahrungsmitteln trägt jedoch auch wesentlich zur Entwicklung von Gicht bei. So beeinflussen Nahrungsmittelsysteme das Auftreten und das Fortschreiten der Krankheit erheblich.

Durch eine geeignete medizinische Behandlung kann eine gesunde Ernährung die unerwünschten Wirkungen von Gicht aufheben und das Rückfallrisiko minimieren. Aufgrund des ausgeprägten chronischen Charakters der Erkrankung müssen Gichtpatienten fortlaufend behandelt werden und ein korrektes Langzeitnahrungsprogramm einhalten. Es ist wichtig zu wissen, dass Gichtdiäten allein die Krankheit nicht vollständig überwinden können. Um eine vollständige Genesung zu erreichen, müssen auch die von Gicht betroffenen Personen ihre Lebensweise verbessern. Gichtpatienten sollten gegebenenfalls Maßnahmen ergreifen, um abzunehmen, sich mehr zu bewegen und Stress abzubauen.

Gichtdiäten arbeiten auf mehreren Ebenen. Ihr Hauptziel ist es, den Harnsäurespiegel im Serum zu senken und die Aufnahme von Purinen zu reduzieren. Um den Harnsäurespiegel im Serum zu senken, müssen Gichtpatienten ihren Organismus dabei unterstützen, diese Substanz aus ihrem System auszuscheiden. Menschen mit Gicht sollten jeden Tag mindestens zwei Liter reines Wasser oder ungesüßte, alkoholfreie Getränke trinken. Um die Ansammlung von Harnstoffkristallen im Körper zu verhindern, sollten Gichtkranke die Aufnahme von Lebensmitteln, die einen hohen Puringehalt enthalten, begrenzen. Eine Gichtediät sollte Organfleisch (Herz, Leber, Nieren) und Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln) vollständig ausschließen, da sie sehr reich an Purinen sind. Versuchen Sie, diese Lebensmittel durch kleine Portionen gekochtes, gedünstetes, gegrilltes oder geröstetes weißes Fleisch zu ersetzen. Vermeiden Sie das Frittieren Ihrer Mahlzeiten, da fettige Lebensmittel von Personen, die an Gicht leiden, nicht gut vertragen werden. Gichtkranke sollten auch die Einnahme einfacher Kohlenhydrate (Süßigkeiten) begrenzen, da sie auch das Fortschreiten der Krankheit erleichtern.

Eine Gichtdiät sollte komplexe Kohlenhydrate (Kartoffeln, Reis, Vollkornprodukte, Teigwaren), grünes Gemüse und frisches Obst enthalten. Fettarme Milchprodukte wie Magermilch und leichter Joghurt können sicher in jede Gichtdiät aufgenommen werden. Durch das Trinken von zwei Gläsern Magermilch pro Tag kann die Häufigkeit und Intensität von Gichtanfällen stark reduziert werden. Fettarme Milchprodukte können die Harnsäurekonzentration im Serum normalisieren und werden daher allen von Gicht Betroffenen empfohlen.