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Eingemachte Birnen: Immer reif und “Birnenfekt”

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Milderes Wetter bedeutet nicht nur blauen Himmel und blühende Blumen, sondern auch den Beginn von Versammlungen im Freien. Es ist auch eine gute Ausrede, um das Menü zu wechseln. In den wärmeren Monaten sind Salate und Spießchen beliebt, und Obstkonserven können ein Rezept leicht aufwerten. Bartlett-Birnen in Dosen sind immer reif, verzehrfertig und enthalten praktisch kein Fett oder Cholesterin. Wenn Sie das nächste Mal ein Get-together veranstalten, geben Sie dem Fest mit dieser Speisekammer eine kleine Süße. Versuchen Sie, Familie und Gästen Blaubeer-, Birnen- und Aprikosensalat mit Mandeln oder gegrillten Birnen- und Hühnerkabobs zu servieren.

Blaubeer-, Birnen- und Aprikosensalat Mit Mandeln
Ergibt 12 Portionen

1 Dose (15 Unzen) Bartlett-Birnenhälften in extra leichtem Sirup
1 Dose Bartlett-Birnenhälften in leichtem Sirup
1 Dose (15 Unzen) Heidelbeeren in leichtem Sirup
1 Dose Aprikosenhälften in leichtem Sirup
Saft von 1 kleinen Zitrone
1/2 Tasse Mandelscheiben, geröstet

Lassen Sie beide Dosen Birnenhälften abtropfen. in mundgerechte Stücke schneiden. Aprikosen abgießen; halbieren. Heidelbeeren abgießen; auf Salatteller verteilen und anrichten; Auch Birnen und Aprikosen anrichten. Spitzensalate mit Zitronensaft und Mandeln; Dienen.

Nährwertangaben (pro Portion): Kalorien: 78, Protein: 1,5 g, Kohlenhydrate: 14,5 g, Ballaststoffe: 1,5 g, Fett: 2 g, Cholesterin: 0 mg, Natrium: 6 mg.

Gegrillte Birne und Chicken Kabobs
Ergibt 4 Portionen

1 Dose (15 Unzen) Bartlett-Birnenhälften
1/2 Tasse abgefüllte Barbecue-Sauce
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe, gehackt
8 Kabob-Spieße
1 rote, grüne oder gelbe Paprika, in 11/2-Zoll-Quadrate geschnitten
1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut, Hähnchenbrust oder Oberschenkel, in 11/2-Zoll-Stücke geschnitten

Grill oder Broiler vorheizen. Die Birnen abgießen und den Saft einfüllen. Schneiden Sie Birnen in 11/2-Zoll-Stücke; beiseite legen. In einer Schüssel Barbecue-Sauce, Honig, Senf, Knoblauch und 3 Esslöffel des reservierten Birnensaftes verrühren. Wechseln Sie die Birnen- und Paprikastücke auf 4 Spießen ab.

Auf die restlichen Spieße die Hähnchenstücke legen. Alle aufgespießten Zutaten großzügig mit der Saucenmischung bestreichen. Hühnerspieße 10 Minuten lang über mittelgroßen Kohlen grillen (oder 5 Minuten lang braten) und gelegentlich mit Soße bestreichen.

Fügen Sie Birnen-Pfeffer-Spieße hinzu; 5 bis 7 Minuten grillen (oder 2 bis 4 Minuten braten) oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist und Birnen und Paprika durchgeheizt sind. Servieren Sie einen Chicken Kabob und einen Pear Kabob pro Portion.

Nährwertangaben (pro Portion): Kalorien: 241, Protein: 25 g, Kohlenhydrate: 29 g, Ballaststoffe: 1 g, Fett: 3 g, Cholesterin: 63 mg, Natrium: 407 mg.

Eine “Birnenfekt-Idee” für Zusammenkünfte im Freien ist ein Blaubeer-, Birnen- und Aprikosensalat mit Mandeln.

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AuthorHenrik Andersson
BindingGebundene Ausgabe
CreatorHelmut Ertl
EAN9783862449477
EAN ListEAN List Element: 9783862449477
Edition1
ISBN3862449475
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LabelChristian Verlag GmbH
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Product Type NameABIS_BOOK
Publication Date2015-08-03
PublisherChristian Verlag GmbH
StudioChristian Verlag GmbH
TitleEinmachen: Köstliches aus dem Glas. Eingemacht, abgefüllt und aufgeweckt. Neue Einmachrezepte: Hausgemachtes zu jeder Jahreszeit - mit dem Kochbuch Gemüse, Fleisch und Fisch Einlegen und Einmachen.

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BindingTaschenbuch
ColorGreen
Creatorgarant Verlag GmbH
EAN9783735913548
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ISBN9783735913548
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Product Type NameABIS_BOOK
Publication Date2017-04-15
Publishergarant Verlag
Studiogarant Verlag
Title100 Ideen Marmeladen und Eingemachtes

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BindingMP3-Download
CreatorOtto Waalkes
Genrepop-music
LabelRüssl Räckords
ManufacturerRüssl Räckords
Product GroupDigital Music Track
Product Type NameDOWNLOADABLE_MUSIC_TRACK
Publication Date2009-12-01
PublisherRüssl Räckords
Release Date2009-12-01
Running Time29
StudioRüssl Räckords
TitleEingemachtes
Track Sequence7

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Actor-
Aspect Ratio16:9 - 1.77:1
Audience RatingFreigegeben ohne Altersbeschränkung
BindingDVD
Creator-
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EAN7640114166723
EAN ListEAN List Element: 7640114166723
EditionStandard Version
FormatPAL
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Product GroupDVD & Blu-ray
Product Type NameABIS_DVD
Publication Date2010-12-01
PublisherEvolution Entertainment
Release Date2010-12-16
Running Time31
StudioEvolution Entertainment
TitleEingemachtes - NZZ Format

Kurzbeschreibung

Die Konserve feiert ein Comeback. Wenn alte Methoden neu interpretiert werden, bereichert Eingemachtes den Speisezettel sowohl durch seine Aromen wie durch seine Inhaltsstoffe. Zwetschgen, richtig getrocknet, sind gute Energielieferanten. Sardellen, in Salz gelegt und von Hand gesäubert, enthalten trotz Dose viel Eiweiss. Die Suche nach der Minimierung von Zucker für Marmelade führt zu neuer Technik. Beim Tieffrieren und Schockfrosten bleiben Vitamine, Farben und Struktur hervorragend...

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