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Geflügel grillen

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Es gibt viele Möglichkeiten, Truthahn zu kochen. Einer der Garprozesse ist als Grillen bekannt. Grillen ist die beliebteste Methode zum Kochen von Truthahn und einer der gesündesten. Der Grillprozess lässt das Fett beim Kochen von der Pute abtropfen und hält das Fleisch nahrhaft und voller Geschmack.

Abgesehen davon, Truthahn hat zahlreiche Möglichkeiten und Methoden zu kochen, mit verschiedenen Kochgeräten wie dem Ofen und der allseits beliebten Mikrowelle. Hier bieten wir Ihnen verschiedene Methoden an, mit denen Sie Truthahn und anderes Geflügel kochen können. Hier sind einige Sorten von Grills auf dem Markt verfügbar, sowie die grundlegenden Anweisungen, um sie richtig zu verwenden ..

Überdachter Holzkohlegrill
Zuerst müssen Sie gut vorbereitete und saubere Ausrüstung für diese und gute Qualität Kohle haben. Auf einer Seite eine Holzkohlepyramide aufstellen. Entzünden Sie die Holzkohle, bis sie rot wird. Stellen Sie ein Thermometer auf den Gargutträger, um die Temperatur des Grills zu überprüfen. Dies gibt dem Koch eine genaue Ablesung der Fleischtemperatur beim Kochen.

In der Mitte des Grills, wo der Truthahn platziert wird, die Holzkohle vorsichtig um den Rand herum verteilen. Legen Sie den Grillrost und stellen Sie den vorbereiteten Truthahn darauf. Die Truthahnbrust sollte nach oben zeigen. Behalte einfach seine Temperatur. Bedecke dann den Grill. Wenn Sie möchten, können Sie Gewürze für den Truthahn hinzufügen, um Geschmack zu haben, während es kocht. Verwenden Sie niemals Weichholz wie Zeder und Kiefer, weil es dem Essen einen anderen Geschmack gibt und die Haut der Truthähne schwarz wird.

Wenn die innere Schenkeltemperatur 180 Grad Fahrenheit anzeigt, ist der Truthahn bereit. Deshalb ist es sehr wichtig, ein Ernährungsthermometer zu verwenden.

Abgedeckter Gasgrill
Der Gasgrill kann entweder mit Propantanks oder mit Erdgas betrieben werden. Wenn Ihr Gasgrill nur einen Brenner hat, sollte eine Wasserpfanne unter dem Rost platziert werden, um indirekte Wärme zu erzeugen. Wenn Sie zwei oder drei Brenner haben, stellen Sie sicher, dass der Truthahn von der Flamme entfernt ist. Dies geschieht, indem man einen Brenner ausschaltet und den Truthahn in diesen Bereich stellt. Neben dem Grillen können Sie den Truthahn auch mit dem Backofen rösten.

Mit dem Mikrowellengerät kann die Pute ganz oder teilweise erfolgreich gekocht werden. Aber manchmal ist es nicht ratsam, es ganz zu kochen, weil es den Truthahn ungleich kochen lässt. Der Truthahn darf nicht auf die richtige Innentemperatur gebracht werden. Full-Size-Mikrowellenöfen mit 650 bis 700 Watt können nur eine kleine Türkei von 8 bis 10 Pfund aufnehmen.

Da Metallthermometer hier nicht verwendet werden können, prüfen Sie lediglich, wann das Kochen beendet ist. Legen Sie ein Instant-Thermometer auf verschiedene Teile der Türkei.

Elektrischer Rösterofen
Dieses Gerät dient als extra Ofen zum Kochen eines großen Bratens.

Erhitze den Ofen zuerst auf etwa 325 Grad Fahrenheit. Stellen Sie den Truthahn dann auf ein Ofengestell oder ein anderes Fleischgestell, damit die Pute aus den Säften herausgehalten wird, die sich im Boden des Ofens sammeln. Lassen Sie die Abdeckung während des Kochens so weit wie möglich entfernen, um eine Verlangsamung des Kochvorgangs zu vermeiden. Überprüfen Sie die innere Temperatur des inneren Schenkels bis zu 180 Grad Fahrenheit.

Ofenkochbeutel-Methode
Dies ist eine der sichersten Methoden beim Rösten von Truthahn. Es ist eine köstliche Alternative zur traditionellen Art des Truthahns.

Heizen Sie den Ofen mit einem Backofen-Kochbeutel auf 350 Grad Fahrenheit. Ein Esslöffel trockenes Mehl sollte geschüttelt werden, um den leeren Beutel zu beschichten, um ein Bersten zu vermeiden. Die Pfanne muss groß genug sein, damit der Truthahn leicht in der Mitte sitzen kann. Verteilen Sie den Raum so, dass sich der Beutel während des Kochvorgangs vergrößert, sodass er keinen Teil des Ofens berührt oder schmilzt.

Ein Fleischthermometer wird durch den dicksten Teil des Plastiks eingeführt, um zu wissen, ob die Temperatur des Truthahnschenkels 180 Grad Fahrenheit erreicht.

Jede dieser Methoden, um Ihren Truthahn zu kochen, wird zu einer köstlichen Mahlzeit führen.

Letztes Update am 19. November 2018 12:06